Bolinho de chuva com banana


Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha, aproximadamente
  • 2 banas nanicas maduras
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • 2 ovos

Modo de Preparo

  1. Numa tijela adicione o leite, os ovos, o açúcar e a banana amassada e vá misturando tudo.
  2. Depois, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto, lembrando que a massa deve cair da colher em bloco, e não escorrendo.
  3. Uma pitada de sal.
  4. Faça o teste para ver se a temperatura do óleo e o ponto da massa, com um bolinho de teste, primeiro.
  5. Para frita o bolinho de chuva com banana, empurre a massa de uma colher com outra, próximo ao óleo, isso ajuda com que o bolinho fique em forma de gostas, e não de amegas.
  6. No final, polvilhe com açúcar e canela, ou você pode simplesmente jogar umas colheradas por cima.

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