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BOLO DE NOZES DELICIOSO

Ingredientes:

Para o bolo:

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de leite
3 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal


Para a cobertura:

1/2 xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo:

Para o bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua escolha.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, as nozes picadas, o fermento em pó e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.

Combine os ingredientes secos com os líquidos e mexa até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de preparar a cobertura.

Para a cobertura:

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as nozes picadas e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura fique caramelizada e as nozes estejam douradas.

Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe uniformemente.

Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.

Este bolo de nozes é uma sobremesa deliciosa, perfeita para ocasiões especiais ou para satisfazer aquela vontade de algo doce e crocante. Aproveite!

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