Bolo integral natalino


Ingredientes

  • 1 pacote de Mistura para Bolo Integral Renata
  • 200 ml de leite
  • 3 ovos
  • 50 ml de Azeite
  • 1 xícara de chá de Farinha de Trigo Renata
  • Meia xícara de chá de damascos picados
  • 4 colheres de sopa de nozes picadas
  • 4 colheres de sopa de tâmaras sem sementes, picadas
  • 1 colher rasa de café de cravo em pó

 

Cobertura:

  • 500 g açúcar de confeiteiro
  • Meia xícara de chá de leite
  • 1 colher de café de gotas de limão

 

Decoração:

  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 vidro pequeno de cerejas decorativas
  • 6 metades de nozes

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, bata o leite, os ovos e o Azeite Renata Superiore.
  2. Junte a Mistura para Bolo Renata Integral e o cravo em pó e bata conforme o tempo indicado no modo de preparo da embalagem.
  3. Em outra vasilha, coloque a Farinha de Trigo
  4. Renata e enfarinhe o damasco, as nozes e as tâmaras.
  5. Acrescente à massa e misture levemente para que as frutas se incorporem à massa.
  6. Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 180° C.
  7. Unte a assadeira da sua preferência e adicione a massa. Leve ao forno por 40 minutos.
  8. Retire do forno e deixe esfriar.

 

Cobertura:

  1. Em uma vasilha ou panela pequena, coloque o açúcar de confeiteiro e, aos poucos, junte o leite, mexendo sempre até que fique cremoso e encorpado, como um mingau grosso.
  2. Pingue algumas gotas de limão para manter a cobertura bem branquinha.
  3. Leve-a ao banho-maria até o açúcar derreter.
  4. Desenforme o bolo e cubra com a cobertura ainda morno.

Decoração:

  1. Decore com as nozes, as raspas de limão e as cerejas.

 

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