PIZZA CASEIRA MARGHARITA

Ingredientes:

Massa:

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Molho:

• 1 lata de tomate pelado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Cobertura:

• Muçarela fresca
• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

1. Massa:
   • Em uma tigela, misture a água morna, açúcar e fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
   • Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e azeite.
   • Amasse até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
2. Molho:
   • Em uma panela, refogue o alho no azeite. Adicione o tomate pelado e tempere com orégano, sal e pimenta.
   • Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Bata a mistura até obter um molho homogêneo.
3. Montagem:
   • Preaqueça o forno a 220°C.
   • Divida a massa em duas partes e abra em discos.
   • Espalhe o molho sobre as massas.
   • Adicione fatias de muçarela fresca.
   • Asse por 15-20 minutos, ou até a massa dourar.
   • Retire do forno, coloque folhas de manjericão e sirva.

Desfrute dessa deliciosa pizza Margherita feita em casa!