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PIZZA CASEIRA MARGHARITA

Ingredientes:

Massa:

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Molho:

  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Cobertura:

  • Muçarela fresca
  • Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

  1. Massa:
    • Em uma tigela, misture a água morna, açúcar e fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
    • Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e azeite.
    • Amasse até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
  2. Molho:
    • Em uma panela, refogue o alho no azeite. Adicione o tomate pelado e tempere com orégano, sal e pimenta.
    • Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Bata a mistura até obter um molho homogêneo.
  3. Montagem:
    • Preaqueça o forno a 220°C.
    • Divida a massa em duas partes e abra em discos.
    • Espalhe o molho sobre as massas.
    • Adicione fatias de muçarela fresca.
    • Asse por 15-20 minutos, ou até a massa dourar.
    • Retire do forno, coloque folhas de manjericão e sirva.

Desfrute dessa deliciosa pizza Margherita feita em casa!

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