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RECEITA DE BANOFFEE PIE

Banoffee Pie: Uma Sobremesa Divina para os Amantes de Banana e Caramelo

A Banoffee Pie é uma sobremesa irresistível que combina camadas de banana, creme de leite condensado, chantilly e uma deliciosa base de bolacha. O contraste entre a doçura das bananas maduras e o toque salgado do caramelo faz desta torta uma experiência única para o paladar. Vamos explorar todos os passos necessários para criar essa delícia em sua própria cozinha.

Ingredientes:

Base:

  • 200g de bolachas tipo maisena
  • 100g de manteiga derretida

Camada de Banana:

  • 3 bananas maduras
  • Suco de 1 limão (para evitar que as bananas escureçam)

Caramelo:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado cozido (leite condensado caramelizado)

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha

Chantilly:

  • 300ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Preparando a Base:

  • Triture as bolachas maisena até obter uma farofa fina.
  • Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
  • Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta e leve à geladeira para firmar.

2. Camada de Banana:

  • Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
  • Regue as rodelas de banana com suco de limão para evitar que escureçam.
  • Disponha as rodelas sobre a base de bolacha.

3. Preparando o Caramelo:

  • Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
  • Adicione a manteiga e misture bem até incorporar.
  • Acrescente o leite condensado cozido e mexa até obter um caramelo espesso.
  • Despeje o caramelo sobre as bananas na forma.

4. Creme de Leite Condensado:

  • Em uma tigela, bata o leite condensado até ficar cremoso.
  • Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
  • Incorpore delicadamente o creme de leite batido ao leite condensado cremoso.
  • Adicione a essência de baunilha e misture bem.

5. Montagem Final:

  • Espalhe o creme sobre a camada de caramelo na forma.
  • Leve a Banoffee Pie à geladeira por, pelo menos, 4 horas para firmar.

6. Chantilly:

  • Bata o creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
  • Decore a torta com o chantilly antes de servir.

7. Aprecie Cada Pedaço:

  • Corte uma fatia generosa e aprecie a harmonia de sabores que a Banoffee Pie proporciona.

Dica: Sirva Gelada para uma Experiência Refrescante

  • Esta torta atinge seu potencial máximo quando servida bem gelada. Garanta que ela descanse tempo suficiente na geladeira antes de servir.

Conclusão: Uma Delícia de Contrastes

  • A Banoffee Pie é uma sobremesa que celebra a combinação perfeita entre banana, caramelo e um creme suave. Perfeita para ocasiões especiais ou para um mimo no final de uma refeição, esta receita certamente conquistará seu coração.

Desfrute dessa explosão de sabores e surpreenda seus convidados com uma Banoffee Pie feita com carinho e dedicação!

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