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RECEITA DE BOLO RED VELVET

Ingredientes:

Para o bolo:

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de cacau em pó

1 colher de chá de sal

2 ovos

1 1/2 xícaras de óleo vegetal

1 xícara de buttermilk (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco, deixe repousar por 5 minutos)

1 colher de sopa de corante vermelho

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de vinagre branco

Para o cream cheese frosting:

200g de cream cheese

1/2 xícara de manteiga amolecida

3 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o cacau em pó e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo, o buttermilk, o corante vermelho, a essência de baunilha e o vinagre branco.

Combine os ingredientes secos com os líquidos e mexa até obter uma massa homogênea.

Divida a massa entre as duas formas e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Enquanto os bolos esfriam, prepare o cream cheese frosting. Bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e continue batendo até obter uma cobertura suave.

Desenforme os bolos e espalhe uma camada de frosting em cima de um dos bolos. Coloque o segundo bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do frosting.

Decore a gosto, se desejar. O bolo Red Velvet está pronto para ser saboreado!

Este bolo Red Velvet é conhecido pelo seu sabor único e sua cor vermelha vibrante. É perfeito para ocasiões especiais. Aproveite!

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