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RECEITA DE TORTA DE LIMÃO MERENGADA

Torta de Limão Merengada: Uma Delícia Refrescante para Todos os Momentos!

A Torta de Limão Merengada é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão, a suavidade do recheio cremoso e a doçura do merengue. Se você busca uma receita que conquiste paladares e traga frescor aos seus dias, está no lugar certo! Vamos criar juntos esta delícia que certamente será um sucesso em sua mesa.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 1 pacote de biscoito maisena (200g)
  • 100g de manteiga derretida

Para o Recheio de Limão:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (120ml) de suco de limão siciliano
  • Raspas de limão siciliano (opcional)
  • 3 gemas de ovo

Para o Merengue:

  • 3 claras de ovo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa.
    • Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
    • Forre o fundo de uma forma para torta com a massa, pressionando bem.
    • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar levemente.
  2. Preparo do Recheio de Limão:
    • Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas.
    • Adicione as raspas de limão, se desejar, para intensificar o sabor.
    • Despeje o recheio sobre a massa já assada e reserve.
  3. Preparo do Merengue:
    • Bata as claras em neve até formar picos firmes.
    • Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue brilhante.
    • Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture.
  4. Montagem:
    • Cubra a torta com o merengue, formando picos com as costas de uma colher.
    • Leve a torta ao forno novamente por cerca de 10 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
  5. Resfriamento e Servir:
    • Deixe a torta esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
    • Sirva gelada e aproveite a explosão de sabores!

Dicas Adicionais:

  • Decore a torta com fatias finas de limão antes de servir para um toque visual elegante.
  • Experimente acrescentar uma camada fina de geléia de limão sobre a massa antes do recheio para intensificar o sabor cítrico.

Conclusão: Um Pedacinho do Céu em Forma de Sobremesa!

Esta Torta de Limão Merengada é uma celebração de texturas e sabores que promete conquistar todos os apreciadores de uma boa sobremesa. Combinando o crocante da massa, a acidez equilibrada do recheio de limão e a suavidade do merengue, cada garfada é uma experiência única. Delicie-se e compartilhe essa experiência refrescante com amigos e familiares!

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