Torta de Limão Merengada: Uma Delícia Refrescante para Todos os Momentos!
A Torta de Limão Merengada é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão, a suavidade do recheio cremoso e a doçura do merengue. Se você busca uma receita que conquiste paladares e traga frescor aos seus dias, está no lugar certo! Vamos criar juntos esta delícia que certamente será um sucesso em sua mesa.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (120ml) de suco de limão siciliano
- Raspas de limão siciliano (opcional)
- 3 gemas de ovo
Para o Merengue:
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma para torta com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar levemente.
- Preparo do Recheio de Limão:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas.
- Adicione as raspas de limão, se desejar, para intensificar o sabor.
- Despeje o recheio sobre a massa já assada e reserve.
- Preparo do Merengue:
- Bata as claras em neve até formar picos firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue brilhante.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture.
- Montagem:
- Cubra a torta com o merengue, formando picos com as costas de uma colher.
- Leve a torta ao forno novamente por cerca de 10 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe a torta esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Sirva gelada e aproveite a explosão de sabores!
Dicas Adicionais:
- Decore a torta com fatias finas de limão antes de servir para um toque visual elegante.
- Experimente acrescentar uma camada fina de geléia de limão sobre a massa antes do recheio para intensificar o sabor cítrico.
Conclusão: Um Pedacinho do Céu em Forma de Sobremesa!
Esta Torta de Limão Merengada é uma celebração de texturas e sabores que promete conquistar todos os apreciadores de uma boa sobremesa. Combinando o crocante da massa, a acidez equilibrada do recheio de limão e a suavidade do merengue, cada garfada é uma experiência única. Delicie-se e compartilhe essa experiência refrescante com amigos e familiares!
