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RECEITA DE TORTA DE PÊSSEGO

Torta de Pêssego: Uma Deliciosa Explosão de Sabores

A torta de pêssego é uma sobremesa clássica que combina a suculência e doçura dos pêssegos frescos com uma massa macia e uma pitada de especiarias. Nesta receita, vamos explorar como criar uma torta de pêssego irresistível que é perfeita para todas as ocasiões.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3/4 de xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo

Para o Recheio:

  • 5 a 6 pêssegos maduros, descascados e fatiados
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Suco de 1/2 limão
  • Uma pitada de canela em pó

Para a Cobertura:

  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida

Modo de Preparo:

Para a Massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
  3. Adicione o ovo e misture até que a massa comece a se unir.
  4. Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o Recheio:

  1. Em uma tigela grande, misture as fatias de pêssego com açúcar, amido de milho, essência de baunilha, suco de limão e canela. Reserve.

Montagem:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa e forre uma forma de torta.
  3. Despeje o recheio de pêssegos na massa.

Para a Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha e o açúcar mascavo.
  2. Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma textura granulada.
  3. Espalhe a cobertura sobre os pêssegos.
  4. Asse por 35-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

Dicas:

  • Sirva a torta de pêssego morna, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha.
  • Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à cobertura para um toque extra de sabor.

Explorando os Sabores:

A combinação de pêssegos frescos e a crocância da cobertura torna esta torta uma experiência única de verão, ideal para celebrações familiares e encontros descontraídos.

Conclusão: A torta de pêssego é uma maneira deliciosa de aproveitar a doçura dos pêssegos frescos. Com sua massa macia e recheio suculento, esta receita é uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com estilo. Sirva esta sobremesa incrível e deixe todos desfrutarem da maravilha dos sabores frescos de verão.

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