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Ingredientes:

400g de fettuccine
1 xícara (225g) de manteiga sem sal
2 xícaras (480ml) de creme de leite fresco
2 xícaras (200g) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Fettuccine:

1.1. Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até que esteja al dente.

1.2. Escorra a massa.

  1. Preparo do Molho Alfredo:

2.1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2.2. Adicione o creme de leite fresco e mexa bem.

2.3. Acrescente o queijo parmesão ralado, mexendo continuamente até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja cremoso.

2.4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Continue mexendo para garantir uma mistura homogênea.

  1. Montagem:

3.1. Misture o fettuccine cozido ao molho Alfredo, garantindo que a massa esteja completamente envolvida no molho.

3.2. Sirva imediatamente, polvilhando com salsinha fresca picada, se desejar.

  1. Dica Extra:

4.1. Se achar o molho muito espesso, pode adicionar um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a consistência.

Este Fettuccine Alfredo é um prato clássico italiano conhecido por sua simplicidade e sabor rico. Desfrute dessa receita cremosa e reconfortante!

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