Frango à Cordon Bleu
Frango à Cordon Bleu é um prato sofisticado e delicioso que combina peitos de frango recheados com presunto e queijo, empanados e fritos. Aqui está uma receita para preparar essa iguaria.
Ingredientes:
4 peitos de frango desossados
Sal e pimenta a gosto
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo suíço (ou queijo de sua escolha)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de migalhas de pão (pode ser pão italiano ou outro de sua preferência)
Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada peito de frango.
Dobre os peitos de frango ao meio, cobrindo o recheio de presunto e queijo.
Prenda os peitos de frango com palitos de dente para garantir que o recheio não se solte durante o cozimento.
Passe cada peito de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, nas migalhas de pão. Certifique-se de que estejam bem empanados.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Frite os peitos de frango empanados até que fiquem dourados de ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado.
Transfira os peitos de frango fritos para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam cozidos por completo.
Retire os palitos de dente antes de servir.
Sirva o Frango à Cordon Bleu quente, acompanhado de legumes cozidos, arroz ou uma salada.
Essa receita é perfeita para ocasiões especiais e certamente agradará a todos os paladares. Bom apetite!
