Mousse de Chocolate:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
- 3 claras de ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Derretimento do Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar.
- Deixe o chocolate derretido esfriar por alguns minutos.
2. Preparo do Creme:
- Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
3. Claras em Neve:
- Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos.
- Continue batendo até obter picos firmes.
4. Incorporação:
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate e creme de leite.
- Faça movimentos delicados de baixo para cima para manter a leveza da mousse.
5. Geladeira:
- Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente único.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
6. Decoração:
- Antes de servir, decore com chocolate ralado ou raspas de chocolate, se desejar.
Dica: Experimente variar a receita adicionando uma pitada de sal à mistura de chocolate para realçar ainda mais os sabores.
Desfrute desta Mousse de Chocolate deliciosamente cremosa!
