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RECEITA PARTEL ASSADO DE CARNE/FRANGO

Pastel Assado: Uma Versão Deliciosa e Mais Saudável do Tradicional Quitute

O pastel assado é uma opção irresistível para quem ama o sabor único dessa iguaria, mas procura uma versão mais leve e menos gordurosa. Ao contrário do pastel frito, essa receita preserva todo o sabor e crocância, enquanto oferece uma alternativa mais saudável. Vamos aprender como preparar pastéis assados deliciosos para compartilhar com amigos e familiares.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

Escolha seus ingredientes favoritos. Algumas sugestões incluem:

  • Carne moída refogada
  • Queijo mussarela
  • Presunto
  • Tomate
  • Cebola
  • Azeitonas
  • Ovo cozido
  • Orégano
  • Catupiry (opcional)

Modo de Preparo:

Para a Massa:

  1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos. Acrescente o óleo e continue misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Descanse a Massa: Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Montagem e Assamento:

  1. Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Divida a Massa: Divida a massa em pequenas porções, do tamanho desejado para os pastéis.
  3. Abra a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra cada porção de massa com um rolo até que fique fina, mas ainda resistente.
  4. Adicione o Recheio: Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa.
  5. Feche os Pastéis: Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
  6. Asse os Pastéis: Coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
  7. Sirva e Aproveite: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva seus pastéis assados acompanhados de molhos de sua preferência.

Dicas Extras:

  • Experimente diferentes combinações de recheios para variar os sabores.
  • Para um toque mais crocante, pincele os pastéis com gema de ovo antes de assar.
  • Sirva com molho de pimenta, molho de tomate ou um delicioso molho de alho.

Com essa receita simples, você pode desfrutar do sabor incrível dos pastéis de forma mais saudável. Seja como petisco em uma festa ou como opção para o lanche da tarde, os pastéis assados são sempre uma escolha acertada. Experimente e delicie-se com essa versão deliciosa e menos gordurosa do tradicional pastel!

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