Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

RECEITA SALADA DE QUINOA COM VEGETAIS ASSADOS

Salada de Quinoa com Vegetais Assados

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa
  • 2 xícaras de água
  • 1 abobrinha, cortada em cubos
  • 1 berinjela, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho, fatiado
  • 1 cebola, cortada em fatias
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Folhas de hortelã fresca
  • Queijo feta (opcional)

Instruções:

  1. Preparação da Quinoa:
    • Enxágue bem a quinoa em água corrente.
    • Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver.
    • Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
    • Reserve.
  2. Vegetais Assados:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Em uma assadeira, distribua os cubos de abobrinha, berinjela, pimentão e a cebola.
    • Regue os vegetais com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto.
    • Asse por 25-30 minutos ou até que fiquem dourados.
  3. Montagem:
    • Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida e os vegetais assados.
    • Regue com suco de limão e misture bem.
    • Adicione folhas de hortelã fresca e queijo feta (opcional) para um toque especial.
  4. Servir:
    • Sirva a salada quente como prato principal ou fria como acompanhamento.
    • Decore com mais hortelã e queijo feta, se desejar.

Dicas:

  • Experimente adicionar nozes ou amêndoas torradas para uma textura crocante.
  • Varie os vegetais de acordo com a temporada para aproveitar ingredientes frescos.

Essa salada de quinoa com vegetais assados é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião. A combinação de sabores e texturas garantirá uma experiência gastronômica única.

Comente o que achou

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

VEJA MAIS

Receitas relacionados

Torta Salgada de frango no Liquidificador Fácil e Rápido

Torta Salgada de frango no Liquidificador Fácil e Rápido

A Torta Salgada de frango no Liquidificador é uma opção prática e versátil para refeições

Receita de Pão de Alho com Pão Amanhecido Super Delicioso

Receita de Pão de Alho com Pão Amanhecido Super Delicioso

Transforme o pão amanhecido em uma deliciosa receita de pão de alho que vai surpreender

Deliciosa Lasanha a Bolonhesa ao Molho Branco

Deliciosa Lasanha a Bolonhesa ao Molho Branco

Bem-vindo a uma experiência gastronômica incrível! Nesta receita, exploraremos a harmonia perfeita entre a clássica

Bolo Fofinho de Chocolate com Leite Ninho

Bolo Fofinho de Chocolate com Leite Ninho

Bem-vindo ao universo encantado dos sabores aqui no Receita de Casa! Nesta receita, vamos explorar

Bolo de Chocolate Vegano: Uma Delícia Livre de Ingredientes de Origem Animal

Bolo de Chocolate Vegano: Uma Delícia Livre de Ingredientes de Origem Animal

Delicioso, fofinho e completamente livre de ingredientes de origem animal, o Bolo de Chocolate Vegano

Bolo Fitness de Banana e Aveia: Uma Delícia Saudável para seus Lanches

Bolo Fitness de Banana e Aveia: Uma Delícia Saudável para seus Lanches

Quando se trata de alimentação saudável, encontrar opções saborosas pode ser desafiador, mas nosso Bolo

Cursos Mais Populares