Ingredientes:

400g de spaghetti
4 dentes de alho, finamente fatiados
1 colher (chá) de flocos de pimenta vermelha (opcional)
1/2 xícara (120ml) de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Salsinha fresca picada para decorar
Parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinhe o spaghetti em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve uma xícara da água do cozimento.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo.

Adicione as fatias de alho à frigideira e cozinhe em fogo baixo até que o alho fique dourado, mas não queimado.

Se desejar um toque picante, adicione os flocos de pimenta vermelha à frigideira.

Retire a frigideira do fogo e reserve.

Escorra o spaghetti e adicione-o à frigideira com o azeite e alho.

Misture bem para que o spaghetti fique revestido no azeite e alho.

Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para obter a consistência desejada.

Tempere com sal a gosto.

Sirva o spaghetti em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada e queijo parmesão, se preferir.

Saboreie este prato simples, porém delicioso, inspirado na tradição italiana!

Este Spaghetti Aglio e Olio é uma opção rápida e saborosa para uma refeição reconfortante.

willy

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