Tacos de Peixe: Uma Explosão de Sabores Mexicanos
Os Tacos de Peixe são uma opção deliciosa e fresca que trazem o autêntico sabor mexicano à sua mesa. Com peixe marinado, molho cremoso de abacate e uma variedade de acompanhamentos vibrantes, esta receita é uma explosão de sabores e texturas. Prepare-se para uma viagem culinária ao México e experimente fazer esses tacos irresistíveis em sua própria cozinha!
Ingredientes:
Para o Peixe Marinado:
500g de filé de peixe branco (tilápia, linguado, por exemplo)
Suco de 2 limões
2 dentes de alho, picados
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica doce
Sal e pimenta a gosto
Para o Molho de Abacate:
2 abacates maduros
Suco de 1 limão
1 dente de alho, picado
1/4 de xícara de coentro fresco, picado
Sal e pimenta a gosto
Outros Ingredientes:
8 tortillas de milho
Repolho roxo, fatiado finamente
Tomate, cortado em cubos
Cebola roxa, fatiada
Pimenta jalapeño, fatiada (opcional)
Coentro fresco, para decorar
Limão, cortado em quartos
Modo de Preparo:
Marine o Peixe:
Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, cominho, páprica, sal e pimenta. Marine os filés de peixe nessa mistura por pelo menos 30 minutos.
Prepare o Molho de Abacate:
Em um processador de alimentos, misture os abacates, suco de limão, alho, coentro, sal e pimenta. Processe até obter um molho cremoso.
Grelhe o Peixe:
Aqueça uma grelha ou frigideira. Grelhe os filés de peixe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e tenham uma leve crosta.
Monte os Tacos:
Aqueça as tortillas de milho.
Espalhe uma porção do molho de abacate sobre cada tortilla.
Coloque um filé de peixe grelhado no centro de cada tortilla.
Adicione os Acompanhamentos:
Adicione o repolho roxo, tomate, cebola roxa, pimenta jalapeño (opcional) e coentro fresco sobre o peixe.
Sirva:
Sirva os tacos de peixe com quartos de limão ao lado.
Dicas Adicionais:
Experimente adicionar uma pitada de pimenta em pó ou molho de pimenta para um toque picante.
Se preferir, você pode aquecer as tortillas de milho diretamente na grelha ou em uma frigideira antes de montar os tacos.
Sirva com arroz mexicano e feijão para uma refeição completa e autêntica.
Conclusão:
Os Tacos de Peixe são uma opção versátil e deliciosa, perfeita para uma refeição descontraída entre amigos ou para um jantar em família. Com sabores frescos e coloridos, essa receita é uma celebração da vibrante culinária mexicana. Aproveite cada mordida e deixe-se transportar para as ruas animadas do México! Buen provecho!
