Torta de purê com frango


Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • 700 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • 1 requeijão de bisnaga tipo “catupiry” ou requeijão de copo
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (sopa) oleo
  • gema de um ovo
  • salsinha, cebolinha, oregano e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola ralada em uma colher de óleo, acrescente o frango cozido e desfiado, a lata de milho e os temperos a gosto e deixe refogar ate que esteja completamente macio, reserve.
  2. Após amassar as batatas que já foram cozidas, tempere-as com sal e leve ao fogo baixo com 200ml de leite, a margarina e o queijo ralado até que desgrude do fundo da panela em uma travessa coloque a metade do purê, depois o recheio de frango e por cima deste coloque o requeijão sem apertar e de modo desproporcional;
  3. Por último o restante do purê pincele com uma gema de ovo levemente batida e polvilhe com queijo ralado e/ou cebolinha verde picadinha leve ao forno por mais uns 10 minutinhos sirva quente.

 

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