1. Mousse de Chocolate
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
- 3 claras de ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- Misture delicadamente o chocolate derretido com o creme de leite e, em seguida, incorpore as claras em neve.
- Distribua em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 taça (100g) |
|---|
| Calorias: 250 kcal |
| Proteínas: 4g |
| Carboidratos: 20g |
| Gorduras totais: 17g |
| Gorduras saturadas: 10g |
| Colesterol: 55mg |
| Sódio: 30mg |
Perguntas Frequentes:
- Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite? Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce.
- Posso fazer a mousse com antecedência e congelar? Não é recomendado congelar a mousse de chocolate, pois a textura pode ser comprometida. É melhor mantê-la na geladeira por até 2 dias.
2. Pavê de Limão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões
- 1 pacote de biscoito tipo maisena
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme homogêneo.
- Em uma travessa, alterne camadas de creme de limão e biscoitos umedecidos rapidamente em água.
- Finalize com uma camada de creme e decore com raspas de limão.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 fatia (100g) |
|---|
| Calorias: 180 kcal |
| Proteínas: 3g |
| Carboidratos: 30g |
| Gorduras totais: 5g |
| Gorduras saturadas: 2g |
| Colesterol: 15mg |
| Sódio: 80mg |
Perguntas Frequentes:
- Posso usar limões sicilianos no lugar dos limões comuns? Sim, você pode usar limões sicilianos para um sabor mais suave e menos ácido.
- O pavê de limão precisa ficar na geladeira antes de servir? Sim, é importante que o pavê fique na geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem e a sobremesa fique mais firme.
3. Torta de Morango
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- 1 caixa de creme de leite
- Morangos frescos
Modo de Preparo:
- Triture as bolachas até obter uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa.
- Forre o fundo de uma forma com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- Enquanto esfria, bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até ficar cremoso.
- Despeje o creme sobre a massa já fria e leve à geladeira por 1 hora.
- Decore com morangos cortados antes de servir.
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 fatia (100g) |
|---|
| Calorias: 280 kcal |
| Proteínas: 4g |
| Carboidratos: 35g |
| Gorduras totais: 14g |
| Gorduras saturadas: 8g |
| Colesterol: 40mg |
| Sódio: 120mg |
Perguntas Frequentes:
- Posso usar outras frutas além de morangos na torta? Sim, você pode substituir os morangos por outras frutas de sua preferência, como kiwi ou manga.
- Preciso assar a base da torta de morango? Sim, é importante assar a base da torta para que ela fique firme e crocante.
4. Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para caramelizar
Modo de Preparo:
- Para o caramelo, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo por uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até firmar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 fatia (100g) |
|---|
| Calorias: 250 kcal |
| Proteínas: 6g |
| Carboidratos: 40g |
| Gorduras totais: 8g |
| Gorduras saturadas: 4g |
| Colesterol: 90mg |
| Sódio: 70mg |
Perguntas Frequentes:
- Posso fazer o pudim de leite condensado no micro-ondas? Não é recomendado fazer o pudim no micro-ondas, pois o banho-maria no forno ajuda a obter a textura cremosa característica do pudim.
- Por quanto tempo o pudim deve esfriar antes de desenformar? Deixe o pudim esfriar completamente na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar para garantir que ele fique firme.
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5. Gelatina Colorida com Frutas
Ingredientes:
- 2 caixas de gelatina de sabores variados
- Água quente conforme instruções da embalagem
- Frutas picadas (morangos, uvas, kiwi, etc.)
Modo de Preparo:
- Prepare cada gelatina separadamente conforme as instruções da embalagem, utilizando água quente.
- Deixe esfriar um pouco e distribua camadas alternadas de gelatina e frutas picadas em copos individuais ou em um refratário.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Tabela Nutricional:
| Porção: 1 porção (150g) |
|---|
| Calorias: 80 kcal |
| Proteínas: 2g |
| Carboidratos: 20g |
| Gorduras totais: 0g |
| Gorduras saturadas: 0g |
| Colesterol: 0mg |
| Sódio: 20mg |
Perguntas Frequentes:
- Posso fazer a gelatina com antecedência e deixar na geladeira? Sim, a gelatina pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias antes de servir.
- Posso usar frutas enlatadas em vez de frescas na gelatina? Sim, você pode usar frutas enlatadas escorridas, mas certifique-se de cortá-las em pedaços menores para melhor distribuição na gelatina.
