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BOLO DE BAUNILHA SIMPLES E RÁPID

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 20 cm.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
  4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
  5. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até que a massa esteja homogênea.
  6. Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e alise a parte superior.
  7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos. Em seguida, desenforme e coloque-os em uma grade para esfriar completamente.

Cobertura de Buttercream de Baunilha (Opcional):

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 de xícara de leite
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Bata a manteiga amolecida até que fique cremosa.
  2. Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro, alternando com o leite e o extrato de baunilha. Bata até obter a consistência desejada.
  3. Espalhe o buttercream entre as camadas do bolo e na parte superior e laterais do bolo.

Este bolo de baunilha é uma base clássica que pode ser personalizada com diferentes coberturas, recheios ou frutas frescas. É perfeito para celebrações ou como sobremesa em qualquer ocasião. Bom apetite!

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