Ingredientes:
3 ovos
2 laranjas (suco e raspas)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Lave bem as laranjas e raspe a casca de uma delas. Em seguida, esprema o suco de ambas as laranjas.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa.
Adicione o suco de laranja e as raspas de casca de laranja, misturando bem.
Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o sal à mistura e mexa até que a massa esteja homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e coloque em uma grade para esfriar completamente.
Este bolo de laranja é simples de fazer e tem um sabor cítrico delicioso. É perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa. Aproveite!
