Macarronada Simples com Poucos Ingredientes

A macarronada é um prato versátil e amado por muitos, ideal para refeições rápidas e deliciosas. Esta versão simplificada utiliza poucos ingredientes, mas mantém o sabor irresistível de uma boa macarronada. Perfeita para dias corridos ou para quem está começando na cozinha.

Ingredientes

• 500g de macarrão (espaguete, penne ou sua escolha)
• 2 dentes de alho, picados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 tomates maduros, picados
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco (opcional)
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Cozimento do Macarrão

1. Ferver a Água: Em uma panela grande, ferva água suficiente para cozinhar o macarrão. Adicione uma colher de chá de sal à água fervente.
2. Cozinhar o Macarrão: Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar al dente.
3. Escorrer: Escorra o macarrão e reserve, guardando um pouco da água do cozimento (aproximadamente meia xícara).

Preparo do Molho

1. Refogar o Alho: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
2. Adicionar os Tomates: Acrescente os tomates picados à frigideira. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os tomates começarem a se desmanchar e formarem um molho.
3. Temperar: Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco para dar um toque especial.

Montagem da Macarronada

1. Misturar o Macarrão: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho. Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido pelo molho. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento reservada até atingir a consistência desejada.
2. Ajustar Temperos: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Servindo a Macarronada

1. Servir: Transfira a macarronada para um prato de servir. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com mais folhas de manjericão fresco.

Dicas

• Tomates enlatados: Se não tiver tomates frescos, você pode usar tomates enlatados pelados.
• Ervas Secas: Se não tiver manjericão fresco, use uma pitada de ervas secas, como orégano ou tomilho.
• Azeite Aromatizado: Para um sabor extra, use azeite aromatizado com alho ou ervas.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade por Porção (100g)
Calorias	210 kcal
Proteínas	6 g
Gorduras Totais	7 g
Carboidratos	30 g
Fibra Alimentar	2 g
Sódio	150 mg
Colesterol	0 mg

*Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes específicos e o método de preparo.

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FAQ

1. Posso usar outro tipo de massa?

Resposta: Sim, você pode usar qualquer tipo de massa de sua preferência, como penne, fusilli ou farfalle.

2. Posso adicionar outros ingredientes ao molho?

Resposta: Claro! Adições como cebola, azeitonas, cogumelos ou pimentão podem enriquecer o molho e dar mais sabor.

3. Como armazenar as sobras?

Resposta: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em uma frigideira, adicionando um pouco de água se necessário.

4. Posso congelar a macarronada?

Resposta: Sim, você pode congelar a macarronada. Deixe esfriar completamente, coloque em recipientes próprios para congelamento e congele por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

5. Como evitar que o macarrão grude?

Resposta: Mexa o macarrão durante os primeiros minutos de cozimento e adicione um pouco de azeite à água de cozimento para evitar que grude.

6. Posso fazer o molho com antecedência?

Resposta: Sim, você pode preparar o molho com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 3 dias ou congelar por até 2 meses. Aqueça antes de misturar com o macarrão.

7. Posso usar tomates enlatados?

Resposta: Sim, tomates enlatados pelados são uma ótima alternativa aos tomates frescos e podem ser usados da mesma maneira.

Esta receita simples e prática de macarronada é perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. Com poucos ingredientes, você pode preparar um prato saboroso que agrada a todos.