Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar (para a calda)
- 3/4 de xícara de açúcar (para o pudim)
- Modo de Preparo:
- Preparando a Calda:
Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de açúcar em fogo médio.
Mexa constantemente até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.
Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim e espalhe-a uniformemente, cobrindo o fundo.
- Preparando o Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
Adicione 3/4 de xícara de açúcar e bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma de pudim sobre a calda.
- Cozimento:
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior.
Encha a assadeira com água quente até atingir metade da altura da forma de pudim (banho-maria).
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está cozido.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Desenformando:
Leve o pudim à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que ele fique bem firme.
Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma.
Coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo, deixando a calda escorrer sobre o pudim.
- Servindo:
Sirva o pudim de leite condensado bem gelado e desfrute dessa sobremesa clássica e deliciosa!
Dica: Você pode decorar o pudim com uma calda de caramelo ou frutas antes de servir, se desejar. Bom apetite!
