Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

RAVIÓLI DE ESPENAFRE E RICOTA

Ingredientes da Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 xícara de espinafre cozido e picado
  • 1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio:

  • 1 xícara de ricota
  • 1/2 xícara de espinafre cozido e picado
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

1.1. Cozinhe o espinafre em água fervente por alguns minutos. Escorra e pique finamente.

1.2. Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha, abra um buraco no centro e adicione os ovos e o espinafre.

1.3. Com um garfo, comece a misturar os ovos e o espinafre com a farinha gradualmente.

1.4. Quando a massa começar a se formar, use as mãos para amassar até obter uma massa homogênea.

1.5. Amasse a massa por cerca de 10 minutos até que fique macia e elástica.

1.6. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

2. Preparo do Recheio:

2.1. Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre cozido, o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada.

3. Montagem dos Raviólis:

3.1. Divida a massa em porções pequenas e abra cada porção com um rolo até obter uma folha fina.

3.2. Coloque pequenas porções do recheio ao longo da massa, mantendo uma distância entre elas.

3.3. Dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.

3.4. Use um cortador de massa ou um copo para cortar os raviólis.

4. Cozimento:

4.1. Ferva água salgada em uma panela grande.

4.2. Cozinhe os raviólis em água fervente por cerca de 3-5 minutos ou até que eles flutuem até a superfície.

4.3. Retire com uma escumadeira e sirva com seu molho favorito.

Aproveite esses deliciosos raviólis caseiros de espinafre e ricota!

Comente o que achou

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

VEJA MAIS

Receitas relacionados

Torta Salgada de frango no Liquidificador Fácil e Rápido

Torta Salgada de frango no Liquidificador Fácil e Rápido

A Torta Salgada de frango no Liquidificador é uma opção prática e versátil para refeições

Receita de Pão de Alho com Pão Amanhecido Super Delicioso

Receita de Pão de Alho com Pão Amanhecido Super Delicioso

Transforme o pão amanhecido em uma deliciosa receita de pão de alho que vai surpreender

Deliciosa Lasanha a Bolonhesa ao Molho Branco

Deliciosa Lasanha a Bolonhesa ao Molho Branco

Bem-vindo a uma experiência gastronômica incrível! Nesta receita, exploraremos a harmonia perfeita entre a clássica

Bolo Fofinho de Chocolate com Leite Ninho

Bolo Fofinho de Chocolate com Leite Ninho

Bem-vindo ao universo encantado dos sabores aqui no Receita de Casa! Nesta receita, vamos explorar

Bolo de Chocolate Vegano: Uma Delícia Livre de Ingredientes de Origem Animal

Bolo de Chocolate Vegano: Uma Delícia Livre de Ingredientes de Origem Animal

Delicioso, fofinho e completamente livre de ingredientes de origem animal, o Bolo de Chocolate Vegano

Bolo Fitness de Banana e Aveia: Uma Delícia Saudável para seus Lanches

Bolo Fitness de Banana e Aveia: Uma Delícia Saudável para seus Lanches

Quando se trata de alimentação saudável, encontrar opções saborosas pode ser desafiador, mas nosso Bolo

Cursos Mais Populares