Canelone:
Ingredientes:
250g de massa para canelone (pré-cozida)
500g de ricota
1 ovo
1 xícara (100g) de queijo parmesão ralado
1 xícara (100g) de queijo muçarela ralado
2 xícaras (500ml) de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a ricota, o ovo, o queijo parmesão e metade da muçarela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Pegue a massa para canelone e distribua o recheio sobre cada folha.
Enrole cada folha recheada, formando os canelones.
Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
Coloque os canelones no refratário, lado a lado.
Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e a muçarela restante.
Regue com azeite de oliva.
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Decore com folhas de manjericão fresco.
Desfrute deste delicioso canelone, uma opção clássica e reconfortante da culinária italiana!
