Ceviche de Tilápia: Frescor e Sabor em Cada Mordida
O ceviche de tilápia é uma explosão de frescor e sabor, uma receita que combina o leve toque cítrico do limão com a suculência da tilápia, resultando em um prato refrescante perfeito para os dias mais quentes. Prepare-se para uma experiência gastronômica única com esta receita fácil e deliciosa de ceviche de tilápia.
Ingredientes:
400g de filés de tilápia frescos, cortados em cubos pequenos
1 cebola roxa, finamente fatiada
1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
1 pimentão amarelo, cortado em cubos pequenos
Coentro fresco a gosto, picado
Suco de 5 a 6 limões (o suficiente para cobrir os ingredientes)
2 dentes de alho, picados
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada finamente (opcional, para quem gosta de mais pimenta)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 abacate maduro, cortado em cubos (opcional, para servir por cima)
Tortilhas de milho, para acompanhar
Modo de Preparo:
Preparação dos Ingredientes:
Corte os filés de tilápia em cubos pequenos e reserve em uma tigela.
Em uma tigela separada, misture a cebola roxa fatiada, os pimentões, o coentro, o alho e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando).
Marinada do Ceviche:
Adicione os cubos de tilápia à mistura de vegetais.
Esprema o suco dos limões sobre os ingredientes até que todos estejam completamente cobertos. Mexa delicadamente para garantir que o peixe seja completamente envolvido pelo suco de limão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até que o peixe esteja opaco, indicando que está cozido pelo ácido do limão).
Montagem e Servir:
Retire a tigela da geladeira e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva o ceviche em tigelas individuais, acompanhado de cubos de abacate por cima, se desejar.
Finalize com mais coentro fresco.
Sirva imediatamente com tortilhas de milho para uma experiência completa.
Dicas Adicionais:
Para um toque extra de frescor, você pode adicionar suco de lima à marinada.
Experimente ajustar a quantidade de pimenta dedo-de-moça de acordo com sua preferência de picância.
Sirva o ceviche com batatas-doces assadas ou chips de banana para uma variação interessante..
Conclusão:
A moqueca de peixe é uma celebração dos ingredientes frescos e da rica tradição culinária brasileira. Com camadas de sabores vibrantes, este prato transporta quem o prova diretamente para as praias tropicais do Brasil, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível. Aproveite cada garfada desta moqueca e permita que ela desperte seus sentidos para as maravilhas da cozinha brasileira. Bom apetite!
