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RECEITA DE FRANGO COM LEGUMES UMA JORNADA NUTRITIVA

Receita Detalhada:

Ingredientes:

  • 1 peito de frango, desossado e sem pele, cortado em cubos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 talos de aipo, picados
  • 1 abobrinha média, cortada em cubos
  • 1 xícara de brócolis, separados em floretes
  • 8 xícaras de caldo de galinha
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de ervas secas (tomilho, alecrim, salsa)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de macarrão de sua escolha (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Refogar Aromáticos:
    • Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem, criando a base aromática da sopa.
  2. Dourar o Frango:
    • Adicione o frango, dourando os cubos para intensificar os sabores. Isso cria uma camada adicional de sabor à sopa.
  3. Adicionar Vegetais:
    • Introduza as cenouras, aipo, abobrinha e brócolis, garantindo uma variedade de texturas e nutrientes na sopa.
  4. Despejar o Caldo:
    • Despeje o caldo de galinha, elevando a sopa a um nível reconfortante. O caldo proporciona uma base rica e saborosa.
  5. Temperar e Cozinhar:
    • Adicione as ervas secas, sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver e, se desejar, acrescente o macarrão para uma adição reconfortante.
  6. Cozinhar Até a Perfeição:
    • Cozinhe por 20-25 minutos, permitindo que os legumes absorvam os sabores e atinjam a textura desejada.
  7. Ajustar o Tempero:
    • Antes de servir, ajuste o tempero conforme suas preferências, garantindo que cada colherada seja perfeita.
  8. Servir e Desfrutar:
    • Sirva a sopa quente, aproveitando cada gole dessa refeição nutritiva e deliciosa.

Tabela Nutricional (por 100g):

NutrienteQuantidade
Calorias~40 kcal
Proteínas~5 g
Carboidratos~3 g
Gorduras~1 g
Fibras~1 g
Vitamina A~1000 IU
Vitamina C~10 mg
Ferro~1 mg
Cálcio~20 mg
Potássio~150 mg

FAQ – Perguntas Frequentes:

  1. Posso congelar a sopa de frango com legumes?Sim, a sopa é adequada para congelamento. Certifique-se de esfriar completamente antes de armazenar em recipientes apropriados.
  2. Posso usar outros cortes de frango?Certamente! Coxas ou sobrecoxas também são opções saborosas e podem contribuir com mais suculência.
  3. Posso substituir o caldo de galinha por caldo de legumes?Sim, o caldo de legumes é uma alternativa saborosa, tornando a sopa amigável para vegetarianos.
  4. Posso omitir o macarrão para tornar a sopa sem glúten?Claro! A sopa é igualmente deliciosa sem macarrão, tornando-a naturalmente sem glúten.
  5. Posso usar legumes congelados em vez de frescos?Sim, legumes congelados são uma alternativa conveniente e igualmente nutritiva.
  6. Quantas porções essa receita rende?Esta receita rende aproximadamente 6 porções, tornando-a perfeita para refeições durante a semana.
  7. Posso adicionar mais temperos à sopa?Sim, sinta-se à vontade para ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
  8. É necessário cozinhar o frango antes de adicionar aos legumes?Não é necessário cozinhar previamente o frango, pois ele cozinha perfeitamente junto com os legumes na sopa.

A sopa de frango com legumes é uma obra-prima culinária que combina sabor, nutrição e conforto em cada colherada. Aproveite essa experiência gastronômica completa!

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