RECEITA DE FRANGO COM LEGUMES UMA JORNADA NUTRITIVA
Receita Detalhada:
Ingredientes:
1 peito de frango, desossado e sem pele, cortado em cubos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
2 talos de aipo, picados
1 abobrinha média, cortada em cubos
1 xícara de brócolis, separados em floretes
8 xícaras de caldo de galinha
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá de ervas secas (tomilho, alecrim, salsa)
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de macarrão de sua escolha (opcional)
Modo de Preparo:
Refogar Aromáticos:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem, criando a base aromática da sopa.
Dourar o Frango:
Adicione o frango, dourando os cubos para intensificar os sabores. Isso cria uma camada adicional de sabor à sopa.
Adicionar Vegetais:
Introduza as cenouras, aipo, abobrinha e brócolis, garantindo uma variedade de texturas e nutrientes na sopa.
Despejar o Caldo:
Despeje o caldo de galinha, elevando a sopa a um nível reconfortante. O caldo proporciona uma base rica e saborosa.
Temperar e Cozinhar:
Adicione as ervas secas, sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver e, se desejar, acrescente o macarrão para uma adição reconfortante.
Cozinhar Até a Perfeição:
Cozinhe por 20-25 minutos, permitindo que os legumes absorvam os sabores e atinjam a textura desejada.
Ajustar o Tempero:
Antes de servir, ajuste o tempero conforme suas preferências, garantindo que cada colherada seja perfeita.
Servir e Desfrutar:
Sirva a sopa quente, aproveitando cada gole dessa refeição nutritiva e deliciosa.
Tabela Nutricional (por 100g):
Nutriente
Quantidade
Calorias
~40 kcal
Proteínas
~5 g
Carboidratos
~3 g
Gorduras
~1 g
Fibras
~1 g
Vitamina A
~1000 IU
Vitamina C
~10 mg
Ferro
~1 mg
Cálcio
~20 mg
Potássio
~150 mg
FAQ – Perguntas Frequentes:
Posso congelar a sopa de frango com legumes?Sim, a sopa é adequada para congelamento. Certifique-se de esfriar completamente antes de armazenar em recipientes apropriados.
Posso usar outros cortes de frango?Certamente! Coxas ou sobrecoxas também são opções saborosas e podem contribuir com mais suculência.
Posso substituir o caldo de galinha por caldo de legumes?Sim, o caldo de legumes é uma alternativa saborosa, tornando a sopa amigável para vegetarianos.
Posso omitir o macarrão para tornar a sopa sem glúten?Claro! A sopa é igualmente deliciosa sem macarrão, tornando-a naturalmente sem glúten.
Posso usar legumes congelados em vez de frescos?Sim, legumes congelados são uma alternativa conveniente e igualmente nutritiva.
Quantas porções essa receita rende?Esta receita rende aproximadamente 6 porções, tornando-a perfeita para refeições durante a semana.
Posso adicionar mais temperos à sopa?Sim, sinta-se à vontade para ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
É necessário cozinhar o frango antes de adicionar aos legumes?Não é necessário cozinhar previamente o frango, pois ele cozinha perfeitamente junto com os legumes na sopa.
A sopa de frango com legumes é uma obra-prima culinária que combina sabor, nutrição e conforto em cada colherada. Aproveite essa experiência gastronômica completa!