Frango Grelhado com Legumes
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 2 abobrinhas, cortadas em rodelas
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em palitos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 cebola, cortada em fatias
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (manjericão, alecrim, tomilho) para decorar
Instruções:
- Preparação do Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho picado e suco de limão.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preparação dos Legumes:
- Em uma tigela, misture as abobrinhas, cenouras, pimentões e cebola.
- Tempere os legumes com azeite de oliva, sal e pimenta.
- Grelhar:
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Grelhe os peitos de frango até que estejam completamente cozidos, cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
- Enquanto o frango está grelhando, coloque os legumes em uma grelha para legumes ou embrulhe-os em papel alumínio e grelhe até que fiquem macios, por aproximadamente 10-15 minutos.
- Servir:
- Disponha os peitos de frango grelhados sobre os legumes.
- Regue com mais suco de limão e decore com ervas frescas.
- Acompanhamento:
- Sirva com arroz integral, quinoa ou uma salada verde para uma refeição completa.
Dicas:
- Varie os legumes de acordo com a preferência ou disponibilidade.
- Experimente diferentes marinadas para o frango, como ervas secas ou páprica defumada.
Essa receita de frango grelhado com legumes é uma opção saudável, rápida e cheia de sabor. Perfeita para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. A combinação de frango suculento e legumes grelhados proporcionará uma refeição deliciosa e equilibrada.
