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RECEITA DE PIZZA CASEIRA DE PRESEUNTO E QUEIJO

Pizza Caseira: Sabor e Tradição na Sua Cozinha

A pizza caseira é uma opção deliciosa para quem quer desfrutar do sabor autêntico desse prato italiano no conforto do lar. Com uma massa macia e ingredientes frescos, você pode criar sua versão favorita. Vamos aos detalhes desta receita irresistível!

Ingredientes:

Massa:

2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
3/4 xícara de água morna
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva

Molho de Tomate:

1 lata de tomate pelado
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto

Montagem:

Queijo mussarela ralado
Ingredientes a gosto (presunto, cogumelos, tomate, azeitonas, etc.)

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje o fermento ativado e o azeite.
Mexa até formar uma massa. Amasse em uma superfície enfarinhada por 5-7 minutos até ficar elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1-2 horas ou até dobrar de tamanho.

Preparo do Molho de Tomate:

Em uma panela, refogue o alho em azeite até dourar.
Adicione os tomates pelados e o orégano. Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem e Assar:

Pré-aqueça o forno a 220°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma assadeira.
Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
Cubra com queijo mussarela ralado e seus ingredientes favoritos.
Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até a massa dourar e o queijo borbulhar.

Servir:

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
Sirva sua pizza caseira com um toque de manjericão fresco.
Esta receita de pizza caseira traz o equilíbrio perfeito entre uma massa fofa, molho de tomate rico e coberturas suculentas. Personalize conforme seu gosto e desfrute de uma experiência autêntica de pizzaria em casa!

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