Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Instruções:
- Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe-a bem, cobrindo o fundo da forma.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até atingir metade da altura da forma do pudim.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve-o à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato. A calda caramelizada escorrerá sobre o pudim.
- Sirva o pudim de leite gelado e aproveite!”
Esta é uma receita fácil e rápida para fazer um delicioso pudim de leite. Bom apetite!
