O pudim é uma sobremesa clássica e amada, mas e se pudesse desfrutar de sua cremosidade sem a necessidade de ovos? Com esta receita de pudim sem ovos, você pode fazer exatamente isso. Vamos mergulhar nos detalhes para criar uma sobremesa irresistível e totalmente vegana.
Ingredientes:
Para o Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
Para o Pudim:
1 lata de leite condensado vegano
1 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, soja, aveia, etc.)
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
Prepare o Caramelo:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
Despeje o caramelo em uma forma para pudim, garantindo que a superfície fique uniformemente coberta. Reserve.
Prepare o Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o leite condensado vegano, o leite vegetal, o amido de milho e a essência de baunilha.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Cozinhe o Pudim:
Despeje a mistura na forma com o caramelo.
Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar, então faça o teste do palito: ao inserir um palito no pudim, ele deve sair limpo.
Resfrie e Desenforme:
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire-o sobre um prato de servir.
Dicas e Variações:
Adicione raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico.
Experimente utilizar leite de coco para um sabor mais tropical.
Decore com frutas frescas ou calda de sua escolha.
Esta receita de pudim sem ovos é uma opção deliciosa para aqueles que buscam sobremesas veganas. Desfrute do sabor clássico do pudim de forma ética e deliciosa. Bom apetite!
