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RECEITA DE ROCAMBOLE

Rocambole Delicioso: Uma Experiência Sensorial em Cada Porção!

Ingredientes:

Massa:

4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura:

150g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparação:

Passo 1: Preparação da Massa:

Aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel-manteiga.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e aerada.
Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o chocolate em pó. Misture delicadamente até formar uma massa hidratante.
Coloque a massa na forma preparada e asse por cerca de 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 2: Preparação do Recheio:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Cozinhe em fogo médio, confundindo constantemente, até que a mistura desgrude do
Remoção do fogo e reserva para resfriamento.

Passo 3: Montagem do Rocambole:

Desenforme a massa sobre um pano úmido e espalhe o recheio uniformemente.
Com cuidado, inscreva-se na massa formando um rocambole.
Deixe o rocambole enrolado no pano por alguns minutos para manter a forma.

Passo 4: Preparação da Cobertura:

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma consistência macia.

Passo 5: Finalização:

Desenrole o rocambole e espalhe a cobertura sobre a massa.
Matricule-se novamente e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Dica Extra:

Experimente adicionar uma camada fina de doce de leite antes do recheio de chocolate, isso dará um sabor especial e explosivo.

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