Salada de Grão-de-Bico com Atum: Refrescante e Nutritiva
A salada de grão-de-bico com atum é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Repleta de proteínas, fibras e nutrientes essenciais, esta receita é fácil de preparar e é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação equilibrada. Siga as instruções abaixo para desfrutar desta salada saborosa.
Ingredientes:
1 lata de grão-de-bico cozido (400g), escorrido
1 lata de atum em água, escorrido
1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
1 pepino médio, cortado em cubos
1/2 cebola roxa, finamente fatiada
1/4 de xícara de azeitonas pretas, sem caroço e fatiadas
1/4 de xícara de salsa fresca, picada
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Instruções Detalhadas:
Preparação dos Ingredientes:
Certifique-se de que o grão-de-bico esteja escorrido e enxaguado. Abra a lata de atum, escorra a água e desfie o atum com um garfo.
Montagem da Salada:
Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico, atum desfiado, tomates cereja, pepino, cebola roxa, azeitonas e salsa.
Preparo do Molho:
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Mexa bem para combinar.
Mistura dos Ingredientes:
Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente para garantir que todos os componentes estejam bem envolvidos no molho.
Resfriamento e Saborização:
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
Servir e Apreciar:
Retire a salada da geladeira, ajuste o tempero se necessário e sirva em pratos individuais.
Dicas Adicionais:
Adicione folhas verdes, como rúcula ou espinafre, para uma variação mais leve.
Experimente adicionar queijo feta ou queijo de cabra despedaçado para um toque extra de sabor.
Sirva a salada de grão-de-bico com atum como acompanhamento ou como prato principal.
Conclusão:
A salada de grão-de-bico com atum é uma opção versátil e nutritiva que combina ingredientes saudáveis e saborosos. Além de ser uma fonte excelente de proteínas, essa salada é rica em fibras, vitaminas e minerais. A combinação de grão-de-bico e atum oferece saciedade, tornando esta receita uma escolha satisfatória para refeições leves. Aproveite esta salada em qualquer estação como uma opção saudável e deliciosa.
