RECEITA DE TORTA DE AMORA

Torta de Amora: Uma Delícia Frutada e Irresistível

A torta de amora é uma sobremesa encantadora que destaca a doçura única das amoras em uma massa leve e crocante. Esta receita é perfeita para aproveitar a temporada de amoras frescas e surpreender seus convidados com uma explosão de sabor. Vamos direto à preparação!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo

Para o Recheio:

• 3 xícaras de amoras frescas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Suco de meio limão

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, incorpore até formar uma textura de migalhas.
3. Acrescente o ovo e misture até a massa começar a se unir.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, forme um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o Recheio:

1. Em uma tigela, misture as amoras, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.

Para a Cobertura:

1. Em uma tigela, combine a farinha, o açúcar e a manteiga gelada até formar uma textura de crumble.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos no fundo com um garfo.
3. Despeje o recheio de amoras sobre a massa.
4. Espalhe a cobertura de crumble sobre as amoras.
5. Asse por 40-45 minutos ou até a massa ficar dourada e as amoras borbulhantes.
6. Deixe esfriar antes de cortar.

Dicas:

• Sirva a torta de amora com uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação irresistível.
• Experimente adicionar um toque de canela à cobertura para realçar os sabores.

Explorando os Sabores:

A mistura de doçura e acidez das amoras, combinada com a textura crocante da massa e da cobertura, torna esta torta uma experiência sensorial única.

Conclusão: A torta de amora é uma escolha elegante para quem aprecia sobremesas frutadas. A beleza da cor intensa das amoras contrasta perfeitamente com a crocância da massa, proporcionando uma experiência deliciosa do início ao fim. Prepare-se para conquistar corações com esta torta encantadora!