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RECEITA DE TORTA DE AMORA

Torta de Amora: Uma Delícia Frutada e Irresistível

A torta de amora é uma sobremesa encantadora que destaca a doçura única das amoras em uma massa leve e crocante. Esta receita é perfeita para aproveitar a temporada de amoras frescas e surpreender seus convidados com uma explosão de sabor. Vamos direto à preparação!

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo

Para o Recheio:

  • 3 xícaras de amoras frescas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Suco de meio limão

Para a Cobertura:

  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

Modo de Preparo:

Para a Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, incorpore até formar uma textura de migalhas.
  3. Acrescente o ovo e misture até a massa começar a se unir.
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, forme um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o Recheio:

  1. Em uma tigela, misture as amoras, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.

Para a Cobertura:

  1. Em uma tigela, combine a farinha, o açúcar e a manteiga gelada até formar uma textura de crumble.

Montagem:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa e forre uma forma de torta. Faça furos no fundo com um garfo.
  3. Despeje o recheio de amoras sobre a massa.
  4. Espalhe a cobertura de crumble sobre as amoras.
  5. Asse por 40-45 minutos ou até a massa ficar dourada e as amoras borbulhantes.
  6. Deixe esfriar antes de cortar.

Dicas:

  • Sirva a torta de amora com uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação irresistível.
  • Experimente adicionar um toque de canela à cobertura para realçar os sabores.

Explorando os Sabores:

A mistura de doçura e acidez das amoras, combinada com a textura crocante da massa e da cobertura, torna esta torta uma experiência sensorial única.

Conclusão: A torta de amora é uma escolha elegante para quem aprecia sobremesas frutadas. A beleza da cor intensa das amoras contrasta perfeitamente com a crocância da massa, proporcionando uma experiência deliciosa do início ao fim. Prepare-se para conquistar corações com esta torta encantadora!

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