Torta de Maçã: Uma Delícia Clássica para Todos os Momentos
A torta de maçã é um clássico reconhecido por sua combinação irresistível de maçãs macias, canela aromática e uma crosta dourada e amanteigada. Esta receita fácil de seguir permitirá que você crie uma sobremesa que encantará os sentidos e se tornará um favorito instantâneo. Vamos aos detalhes para preparar essa maravilha em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Massa:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
4 a 6 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
6 maçãs, descascadas, sem sementes e fatiadas
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até a massa começar a se unir.
Forme a massa em um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Preparando o Recheio:
Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, açúcar, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, suco de limão e farinha de trigo. Reserve.
- Montagem:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e os lados da forma de torta.
Transfira a massa para a forma, pressionando-a delicadamente contra o fundo e os lados.
Despeje o recheio de maçã sobre a massa.
- Cobertura:
Se preferir, você pode fazer uma cobertura com tiras de massa cruzadas sobre as maçãs ou cobrir a torta com uma segunda camada de massa, fazendo pequenos cortes para liberar vapor.
Pincele a massa com uma gema de ovo para obter uma cor dourada.
- Asse:
Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
- Sirva e Aproveite:
Deixe a torta esfriar antes de cortar para que o recheio assente. Sirva sozinha ou com uma generosa bola de sorvete de baunilha.
Dica: Experimente com Adicionais
Adicione passas ou nozes ao recheio para uma textura extra e sabor delicioso.
Conclusão: Uma Delícia Clássica e Reconfortante
A torta de maçã é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada durante todo o ano. Seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce, esta receita é garantia de sucesso.
Desfrute da combinação perfeita de maçãs suculentas e uma massa deliciosamente amanteigada com esta clássica torta de maçã!
