Ingredientes:
500g de espaguete
6 tomates maduros, sem pele e picados
3 dentes de alho, picados
1 cebola média, picada
1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
Modo de Preparo:
- Preparo do Molho de Tomate:
1.1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
1.2. Adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem dourados.
1.3. Acrescente os tomates picados, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter um molho consistente.
1.4. Adicione as folhas de manjericão fresco e cozinhe por mais 2 minutos. Ajuste o tempero conforme necessário.
- Preparo do Espaguete:
2.1. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem, até que esteja al dente.
2.2. Escorra a massa.
- Montagem:
3.1. Misture o espaguete cozido ao molho de tomate fresco.
3.2. Sirva quente, acompanhado de folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.
- Dica Extra:
4.1. Se preferir, adicione pimenta vermelha ou flocos de pimenta para um toque picante.
Este espaguete ao molho de tomate fresco é uma opção clássica e deliciosa para uma refeição reconfortante. Sirva com uma generosa porção de queijo parmesão e desfrute!
