Espetinho de Peixe com Limão e Ervas: Uma Explosão de Sabores à Beira da Grelha
Se você procura uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar o peixe, não pode perder esta receita de Espetinho de Peixe com Limão e Ervas. Simples de preparar e cheio de frescor, este prato é uma explosão de sabores à beira da grelha. Vamos lá!
Ingredientes:
500g de filé de peixe branco (pode ser tilápia, linguado, ou outro de sua preferência), cortado em cubos
Suco de 2 limões
Raspas de 1 limão
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de tomilho fresco, picado
1 colher de chá de alecrim fresco, picado
Sal e pimenta a gosto
Palitos de madeira para espetinho, previamente embebidos em água
Modo de Preparo:
Marinada:
Em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas de limão, alho picado, azeite de oliva, tomilho, alecrim, sal e pimenta.
Prepare os Espetinhos:
Corte o filé de peixe em cubos médios.
Mergulhe os cubos de peixe na marinada, garantindo que fiquem bem cobertos.
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Monte os Espetinhos:
Retire o peixe da marinada.
Espete os cubos de peixe nos palitos de madeira, formando os espetinhos.
Grelhe os Espetinhos:
Aqueça a grelha em fogo médio.
Grelhe os espetinhos por 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e com uma leve crosta grelhada.
Sirva:
Transfira os espetinhos para um prato.
Regue com um pouco de suco de limão fresco.
Sirva imediatamente.
Dicas Adicionais:
Acompanhe os espetinhos com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada.
Experimente adicionar outras ervas frescas, como manjericão ou coentro, à marinada para um toque extra de sabor.
Se quiser um toque picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha à marinada.
Conclusão:
O Espetinho de Peixe com Limão e Ervas é uma opção leve, saudável e cheia de sabor para os amantes de frutos do mar. Ideal para um churrasco ou refeição ao ar livre, este prato é uma maneira deliciosa de aproveitar o peixe de forma simples e elegante. Desfrute de uma explosão de sabores frescos à beira da grelha. Bom apetite!
