Frango ao Curry
O Frango ao Curry é um prato delicioso com influências da culinária indiana. Aqui está uma receita simples para preparar esse prato cheio de sabor.
Ingredientes:
500g de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de curry em pó
1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
1 lata de leite de coco
1 lata de tomates em cubos
Sal a gosto
Coentro fresco picado para decorar (opcional)
Arroz cozido para servir
Modo de preparo:
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e dourados.
Adicione o curry em pó, a cúrcuma, o cominho, o gengibre em pó e a pimenta vermelha (se estiver usando). Mexa bem e cozinhe por cerca de 1 minuto para liberar os aromas das especiarias.
Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
Despeje o leite de coco e os tomates em cubos na panela. Mexa bem para combinar todos os ingredientes. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Prove o molho e tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione mais curry em pó ou outras especiarias para ajustar o sabor de acordo com sua preferência.
Sirva o Frango ao Curry quente, decorado com coentro fresco picado, acompanhado de arroz cozido.
O Frango ao Curry é um prato reconfortante, repleto de sabores exóticos. Aprecie essa deliciosa iguaria!
Este prato é um verdadeiro deleite, com a manteiga de alho e ervas derretendo por dentro do frango em cada mordida. Aproveite!
