Frango Teriyaki
O Frango Teriyaki é um prato japonês delicioso e fácil de preparar em casa. Aqui está uma receita simples para você experimentar.
Ingredientes:
500g de peito de frango em cubos
1/2 xícara de molho de soja
1/4 de xícara de saquê (ou vinho branco)
1/4 de xícara de mirin (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar
2 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre de aproximadamente 5 cm, ralado
Óleo vegetal para grelhar
Cebolinha verde picada para decorar
Gergelim torrado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o molho de soja, o saquê (ou vinho branco), o mirin, o açúcar, o alho picado e o gengibre ralado. Esta mistura será o seu molho teriyaki.
Coloque os cubos de frango em um saco plástico com zíper e despeje metade do molho teriyaki sobre o frango. Reserve a outra metade do molho para mais tarde. Sele o saco e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Em uma frigideira ou chapa quente, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto.
Retire o frango da marinada e coloque-o na frigideira quente. Cozinhe o frango até que esteja dourado e cozido por dentro, regando-o com o molho teriyaki reservado.
Quando o frango estiver pronto, retire-o da frigideira e coloque-o em um prato.
Sirva o Frango Teriyaki com arroz branco, regue com o molho teriyaki restante e decore com cebolinha verde picada e gergelim torrado, se desejar.
Essa é uma receita rápida e saborosa que traz o delicioso sabor agridoce do teriyaki. Aproveite!
