Hambúrguer de Peru com Batata Doce: Uma Opção Saudável e Saborosa
Ingredientes:
500g de carne moída de peru
1 xícara de batata doce cozida e amassada
1 cebola pequena, finamente picada
2 dentes de alho, picados
1 ovo
1/4 de xícara de farinha de aveia
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para grelhar
Pão integral, alface, tomate e outros acompanhamentos a gosto
Instruções Detalhadas:
Preparo dos Ingredientes:
Cozinhe a batata doce até que esteja macia o suficiente para ser amassada. Descasque e amasse em uma tigela grande.
Montagem da Mistura:
Adicione a carne moída de peru à tigela com a batata doce. Acrescente a cebola picada, alho, ovo, farinha de aveia, páprica, cominho em pó, sal e pimenta.
Mistura e Modelagem:
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida a mistura em porções e molde hambúrgueres do tamanho desejado.
Refrigeração (Opcional):
Se desejar, coloque os hambúrgueres na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar um pouco.
Aquecimento da Grelha:
Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira com um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
Grelhando os Hambúrgueres:
Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo e dourados por fora.
Montagem do Hambúrguer:
Sirva os hambúrgueres de peru com batata doce em pães integrais, acompanhados de alface, tomate e outros ingredientes de sua escolha.
Dicas Adicionais:
Adicione queijo magro, como queijo branco, no topo do hambúrguer durante os últimos minutos de cozimento para derreter.
Experimente diferentes temperos e ervas para personalizar o sabor dos hambúrgueres.
Sirva com um molho saudável, como guacamole ou iogurte natural com ervas.
Conclusão: Este hambúrguer de peru com batata doce oferece uma alternativa saudável e deliciosa aos hambúrgueres tradicionais. Rico em proteínas magras e carboidratos complexos, é uma escolha equilibrada para uma refeição completa. Sirva com acompanhamentos frescos e desfrute de uma opção nutritiva e saborosa para o seu cardápio.
