Macarrão Alfredo
O Macarrão Alfredo é um prato italiano clássico conhecido por sua cremosidade e sabor delicioso. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
250g de macarrão fettuccine
1 xícara (240ml) de creme de leite
1/2 xícara (120g) de manteiga
1 xícara (100g) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão fettuccine de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o alho picado à manteiga derretida e refogue por cerca de 1 minuto, até que o alho esteja perfumado.
Reduza o fogo para baixo e acrescente o creme de leite, mexendo bem para combinar com a manteiga e o alho. Deixe a mistura aquecer, mas não ferver.
Adicione o queijo parmesão ralado à mistura e mexa até que o queijo derreta e o molho fique cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire a panela do fogo e despeje o molho sobre o macarrão cozido. Mexa bem para cobrir o macarrão com o molho.
Sirva o Macarrão Alfredo quente, polvilhado com salsinha picada (se desejar) e mais queijo parmesão por cima.
Desfrute deste prato clássico italiano e da sua deliciosa cremosidade. Acompanhe com um bom vinho branco e uma salada fresca, se preferir. Bom apetite!
