Pão de Cebola: A Deliciosa União da Maciez com o Sabor Acentuado
Introdução:
O Pão de Cebola é uma verdadeira ode aos amantes de sabores intensos e pães frescos. Combinando a maciez da massa com o sabor acentuado da cebola, esta receita promete conquistar paladares e preencher sua cozinha com um aroma irresistível. Neste guia passo a passo, exploraremos a arte de preparar um Pão de Cebola caseiro que encantará sua família e convidados.
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de cebola picada
3 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1/2 xícara de leite morno
1/4 xícara de água morna
1/4 xícara de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Sementes de papoula para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Ativação do Fermento:
Dissolva o fermento em água morna com uma pitada de açúcar e deixe descansar até formar uma espuma.
Preparo da Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, sal e pimenta-do-reino.
Adicione a cebola picada, leite morno, manteiga derretida, ovo e o fermento ativado. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Sovar e Descansar:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha se necessário, até que fique elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
Formatar o Pão:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa ao meio e molde dois pães. Coloque-os em formas untadas.
Segundo Descanso:
Cubra as formas com um pano e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
Assar:
Se desejar, polvilhe sementes de papoula sobre os pães.
Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
Resfriar e Servir:
Deixe os Pães de Cebola esfriarem antes de fatiar. Sirva como acompanhamento ou aproveite-os sozinhos.
Considerações Finais:
Este Pão de Cebola é a união perfeita de textura e sabor. Sua casca dourada e interior macio fazem dele uma adição irresistível a qualquer mesa. Experimente esta receita caseira e descubra o prazer de criar pães aromáticos e deliciosos no conforto da sua cozinha. Bom apetite!
