Peixe Assado com Ervas: Uma Delícia para o Paladar
O peixe assado com ervas é uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar para os amantes de frutos do mar. Nesta receita, a combinação de ervas frescas realça o sabor delicado do peixe, criando um prato que agrada ao paladar e aos olhos. Vamos aprender a preparar um peixe assado com ervas que derrete na boca.
Ingredientes:
4 filés de peixe de sua escolha (pargo, robalo, tilápia, por exemplo)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de alecrim fresco picado
1 colher de chá de manjericão fresco picado
Modo de Preparo:
Tempere os Filés de Peixe:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho picado, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
Pincele os filés de peixe com a mistura de temperos, garantindo que estejam completamente cobertos.
Preparação das Ervas:
Em uma tigela, misture o tomilho, a salsa, o alecrim e o manjericão frescos picados.
Adicione as Ervas aos Filés:
Polvilhe a mistura de ervas uniformemente sobre os filés de peixe, pressionando levemente para que grudem.
Asse no Forno:
Coloque os filés em uma assadeira forrada com papel alumínio ou untada.
Asse no forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as ervas estejam levemente douradas.
Finalize e Sirva:
Retire do forno e regue os filés com um pouco mais de suco de limão.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, legumes ou uma salada fresca.
Dicas Adicionais:
Experimente substituir as ervas frescas por uma mistura de ervas secas, caso não tenha acesso às versões frescas.
Varie as ervas de acordo com seu gosto pessoal. Alecrim, tomilho e manjericão são uma combinação clássica, mas sinta-se à vontade para explorar outros sabores.
Se preferir, adicione fatias de limão por cima dos filés antes de assar para um toque cítrico adicional.
Conclusão:
Este peixe assado com ervas é uma opção versátil e deliciosa para uma refeição leve e saudável. As ervas frescas adicionam camadas de sabor, tornando cada mordida uma experiência única. Surpreenda-se com a simplicidade e o sabor irresistível deste prato. Aproveite o frescor e os aromas das ervas em cada pedaço suculento de peixe assado. Bom apetite!
