Peixe com Crosta de Ervas: Uma Explosão de Sabores na Sua Mesa
Para uma experiência gastronômica que combina texturas e aromas irresistíveis, o Peixe com Crosta de Ervas é a escolha perfeita. Siga esta receita e descubra como transformar filés de peixe em uma obra-prima culinária, capaz de encantar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes:
4 filés de peixe branco (tilápia, linguado, ou outro de sua escolha)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Crosta de Ervas:
1 xícara de pão de forma ralado
2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde, picada
1 colher de sopa de coentro fresco, picado
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo:
Pré-aquecimento:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Preparação dos Filés:
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite de oliva.
Crosta de Ervas:
Em uma tigela, misture o pão ralado, salsa, cebolinha verde, coentro, alho, queijo parmesão e manteiga derretida. A mistura deve formar uma textura úmida.
Montagem:
Coloque os filés de peixe em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Pressione a crosta de ervas uniformemente sobre cada filé, garantindo uma cobertura generosa.
Assar:
Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o peixe esteja cozido.
Servir:
Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas Extras:
Escolha de Ervas:
Experimente diferentes combinações de ervas frescas de acordo com sua preferência, como manjericão, estragão ou tomilho.
Acompanhamentos:
Sirva com uma porção de arroz integral, legumes grelhados ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
Variação de Peixe:
Esta crosta de ervas combina bem com uma variedade de peixes brancos, permitindo que você escolha o seu favorito.
Finalização com Limão:
Antes de servir, regue os filés com suco de limão para um toque cítrico refrescante.
Prepare-se para impressionar seus convidados com este prato visualmente atrativo e repleto de sabores intensos. O Peixe com Crosta de Ervas é uma opção versátil que eleva a culinária caseira a outro nível. Experimente e descubra como a simplicidade pode ser surpreendentemente deliciosa. Bom apetite!
