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RECEITA PIZZA DE CAMARÃO

Pizza de Camarão: Uma Deliciosa Viagem ao Sabor Marinho

Ingredientes:

Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 300ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Molho de Tomate:

  • 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 2 dentes de alho, picados
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco, para finalizar

Recheio:

  • Camarões grandes, limpos e cozidos
  • Queijo mussarela, ralado
  • Queijo parmesão, ralado
  • Tomate cereja, cortado ao meio
  • Molho pesto
  • Folhas de rúcula

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Misture o fermento e o açúcar na água morna, deixando descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
    • Adicione a mistura de fermento e o azeite à tigela, misturando até formar uma massa homogênea.
    • Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica.
    • Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  2. Preparo do Molho de Tomate:
    • Em uma panela, refogue o alho em azeite até dourar.
    • Adicione os tomates picados, sal e pimenta.
    • Cozinhe por 15-20 minutos até obter um molho espesso.
    • Finalize com folhas de manjericão fresco.
  3. Montagem:
    • Abra a massa em uma superfície enfarinhada, dando formato circular.
    • Transfira a massa para uma forma de pizza ou assadeira.
    • Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
  4. Distribuição dos Ingredientes:
    • Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o molho.
    • Distribua os camarões cozidos sobre a pizza.
    • Adicione o queijo parmesão ralado.
    • Espalhe os tomates cereja pela pizza.
    • Coloque colheradas de molho pesto.
  5. Assamento:
    • Pré-aqueça o forno a 220°C.
    • Asse por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
  6. Finalização:
    • Retire do forno e finalize com folhas de rúcula fresca.
  7. Servir:
    • Corte em fatias generosas e aprecie essa Pizza de Camarão, uma verdadeira celebração dos sabores do mar. Bom apetite!

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