Ingredientes:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Cobertura de Chocolate:
- 200g de chocolate ao leite, picado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Outros Ingredientes:
- 1 xícara de morangos frescos, cortados ao meio
- 1/2 xícara de avelãs torradas, picadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Misture o fermento e o açúcar na água morna, deixando descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal.
- Adicione a mistura de fermento e o azeite à tigela, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Assamento da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, dando formato circular.
- Transfira a massa para uma forma de pizza ou assadeira.
- Asse por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja firme.
- Preparo da Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a borbulhar nas bordas.
- Retire do fogo e despeje sobre o chocolate picado.
- Deixe descansar por 1 minuto e mexa até obter um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Montagem:
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre a massa assada.
- Distribua os morangos cortados e as avelãs picadas sobre o chocolate.
- Finalização:
- Leve ao forno por mais 5 minutos, apenas para derreter ligeiramente o chocolate.
- Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Servir:
- Corte em fatias generosas e sirva ainda quente para aproveitar o chocolate derretido.
Essa pizza doce de chocolate é uma sobremesa irresistível, perfeita para compartilhar momentos doces com amigos e familiares. Delicie-se!
