Rolinho Primavera: Uma Deliciosa Mistura de Sabores e Crocância
O Rolinho Primavera é uma iguaria da culinária asiática que conquistou paladares em todo o mundo. Se você deseja preparar esse aperitivo crocante e recheado com uma mistura deliciosa, siga esta receita fácil e surpreenda seus convidados.
Ingredientes:
Massa:
200g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo vegetal
Água morna (quantidade suficiente para formar uma massa homogênea)
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de repolho ralado
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de broto de feijão
1 xícara de acelga picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Montagem:
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o óleo.
Adicione água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, refogue o alho e o gengibre no óleo.
Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
Acrescente o repolho, a cenoura, o broto de feijão e a acelga. Cozinhe até os vegetais ficarem macios.
Tempere com molho de soja, açúcar, sal e pimenta a gosto.
Deixe o recheio esfriar.
Montagem:
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco.
Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole, formando os rolinhos.
Fritura:
Aqueça o óleo em uma panela.
Frite os rolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Dicas Extras:
Molho Agridoce: Sirva os Rolinhos Primavera com um molho agridoce à base de vinagre, açúcar, ketchup e molho de soja.
Variação de Recheio: Experimente substituir o frango por camarão, carne de porco ou tofu para criar diferentes versões.
Acompanhamento: Sirva com fatias de limão ou molho de sua preferência.
Esses Rolinhos Primavera caseiros são uma opção deliciosa e versátil, perfeita para ser servida como aperitivo em encontros com amigos ou como parte de uma refeição oriental completa. A combinação de texturas crocantes da massa com o recheio suculento é simplesmente irresistível. Bom apetite!
