Torta de Carne: Uma Delícia para Compartilhar
A Torta de Carne é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos. Seja para um almoço em família, um jantar descontraído ou um lanche saboroso, esta receita é fácil de preparar e oferece um recheio suculento envolto em uma massa macia e crocante. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
4 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 cenoura média, ralada
1 xícara de milho verde (opcional)
1 xícara de ervilhas (opcional)
1 tomate, picado
1/2 xícara de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de páprica (opcional)
1 colher de chá de cominho em pó (opcional)
Óleo para refogar
Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma textura de migalhas.
Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até formar uma massa.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente a cenoura, o milho, as ervilhas, o tomate e continue cozinhando por alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta, páprica e cominho, se desejar.
Adicione o molho de tomate e cozinhe até obter um recheio suculento. Reserve.
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
Abra a porção maior da massa e forre o fundo de uma forma de torta.
Coloque o recheio sobre a massa na forma.
Abra a segunda porção da massa e cubra a torta, selando as bordas.
Faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Servir:
Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar.
Sirva quente e aproveite!
Essa Torta de Carne é uma refeição reconfortante e irresistível. Sinta-se à vontade para personalizar o recheio de acordo com suas preferências. Bom apetite!
