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Torta de Coco: Uma Explosão de Sabor Tropical
A torta de coco é uma sobremesa irresistível que transporta qualquer um para uma viagem tropical de sabores. Nesta receita, vamos explorar como criar uma torta de coco incrivelmente deliciosa, com uma textura macia e um sabor que faz lembrar a brisa do mar.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
Para o Recheio:
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura:
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Para a Massa:
- Em um processador de alimentos, combine a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e pulse até formar migalhas.
- Adicione o ovo e pulse até que a massa comece a se unir.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Para o Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o coco ralado, leite condensado, leite de coco, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Montagem:
- Abra a massa e forre uma forma de torta.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Asse por 35-40 minutos, ou até que o centro esteja firme.
Para a Cobertura (opcional):
- Se desejar, toste o coco ralado em uma frigideira até que fique dourado.
- Espalhe o coco tostado sobre a torta antes de servir.
Dicas:
- Sirva a torta de coco com uma bola de sorvete de abacaxi para uma experiência ainda mais tropical.
- Decore com raspas de limão para um toque cítrico.
Explorando os Sabores:
A torta de coco é uma ode aos sabores tropicais, com a doçura do coco combinada com a cremosidade do leite condensado.
Conclusão: Esta torta de coco é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa que celebra os sabores exóticos e a textura macia. Experimente esta receita para levar um pedacinho do paraíso para a sua mesa. Cada mordida é uma jornada sensorial que remete às praias ensolaradas e ao frescor do coco. Delicie-se!