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RECEITA TORTA DE MORANGO

Torta de Morango: Uma Sobremesa Irresistível para Todos os Momentos

A torta de morango é uma sobremesa clássica que combina a doçura natural dos morangos frescos com uma massa crocante e um recheio suave e delicioso. Ideal para ocasiões especiais ou para simplesmente satisfazer aquela vontade de algo doce, esta receita é fácil de fazer e certamente agradará a todos. Vamos explorar como preparar uma torta de morango incrível, passo a passo.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1/4 de xícara de água gelada

Para o Recheio:

  • 1 kg de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Suco de 1 limão

Para a Cobertura:

  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo:

Para a Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
  3. Gradualmente, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
  4. Forme um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o Recheio:

  1. Em uma panela, misture os morangos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.
  2. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e os morangos liberem seu suco, formando um molho espesso. Reserve.

Montagem:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa e forre uma forma de torta.
  3. Fure o fundo da massa com um garfo para evitar bolhas durante o cozimento.
  4. Despeje o recheio de morango sobre a massa.

Para a Cobertura:

  1. Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
  2. Espalhe o creme de leite sobre os morangos na torta.
  3. Decore com morangos inteiros para um toque final.
  4. Asse por 25-30 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Dicas:

  • Experimente adicionar folhas de hortelã fresca sobre a cobertura para um toque de frescor.
  • Se preferir uma base mais doce, adicione um pouco mais de açúcar à massa.

Explorando os Sabores:

A combinação de morangos frescos, açúcar suavemente caramelizado e a textura crocante da massa cria uma experiência única. A cobertura de creme de leite fresco adiciona uma suavidade irresistível.

Conclusão: Esta torta de morango é uma celebração da doçura da estação. Cada fatia é uma explosão de sabores que fazem desta sobremesa uma escolha perfeita para encerrar uma refeição especial ou para surpreender e encantar seus convidados. Experimente esta receita e deixe-se deliciar pela perfeita harmonia de morangos frescos e uma massa irresistivelmente crocante.

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