SOBREMESA DE ABACAXI COM CALDA DE CARAMELO

Ingredientes:

• 1 abacaxi maduro
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparando o Abacaxi:

• Descasque o abacaxi, remova o miolo e corte-o em rodelas ou pedaços, de acordo com sua preferência. Reserve.

2. Preparando a Calda de Caramelo:

• Em uma panela grande, misture o açúcar e a água.
• Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Continue cozinhando sem mexer, mas agitando ocasionalmente a panela para garantir que o caramelo não queime. A calda ficará dourada.
• Retire a panela do fogo e adicione a manteiga, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3. Montagem:

• Disponha as rodelas ou pedaços de abacaxi em uma travessa ou prato de servir.
• Regue o abacaxi com a calda de caramelo quente, garantindo que fique bem distribuída por toda a fruta.

4. Servindo:

• Sirva o abacaxi com calda de caramelo imediatamente enquanto ainda está quente.
• Pode ser acompanhado de sorvete, chantilly ou consumido por si só.

Essa sobremesa simples e deliciosa é uma ótima opção para finalizar uma refeição com um toque doce e tropical. A calda de caramelo combina perfeitamente com a acidez do abacaxi, criando uma explosão de sabores. Aproveite!